沖縄のマンゴー農園「石崎ファーム」

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アップルマンゴー、キーツマンゴー、ミニマンゴーをお届けします!

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今年はキーツマンゴーも元気です!

2021/06/16

今年はキーツマンゴーも暴れまくってます。
例年より肥大が予想以上に早く収穫積算がやっと折り返し温度なのですが、吊り紐がブチブチ切れまくりで頭が痛いです。
Ps キーツマンゴーは緑の追熟(収穫後数日経ってから食べる)品種でアップルマンゴー(アーウィン種)の様に果実が落下したら食べ頃で無い為、食べ頃適期がわかりずらい品種です。近年の研究結果では積算温度によって収穫日を決めその後何日後食べ頃とわかってきた為、お客様へ届いた際にハズレなく販売しやすくなりました。
赤、青、黄色etc…と袋を色分けしてあるのはその為です。
アーウィン種のより大きい果実は2kg近くになります。
果肉の高い糖度と木目の細やかさがあり丁度良い酸味があり
食感は大変美味しいです。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/is-farm/

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